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水货，每天粉丝不断增长，吃饭时段消费者甚至拿到第1000多位的等位号。据“水货”员工透露，由于受到全国各地粉丝的支持，接下来将要进驻台湾！水货的员工们将带着各式各样的烤鱼和特色菜品来到台湾和吃货们分享，首店即将于今年正式开业，届时消费者可提早预约用餐。
据悉，烤鱼是使用炭火活鱼现杀现烤，首先在炭火烤鱼炉内将鱼烤熟，根据对应的口味浇上炒制的料头，再上到顾客桌面继续用炭火加温，保持鱼肉维持在最美味的时刻。
水货在半年前开业的首店，也是首家主打“24小时不打烊”的门店，翻台率最高曾飙至18次，现在每天仍稳定保持着8-10次翻台率，远高于其它传统餐饮品牌。
目前，水货在中国已开店30馀家，据其透露，今年将会在一线城市及省会城市开30多家店。
（陈晓／深圳台中联合报导）
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